Chocolate e morangos são uma combinação de sabores fabulosos e ficam ainda melhores quando você aumenta o chocolate duas vezes com a cobertura de chocolate em cima de brownies como um “Fondue“.
Esses brownies de morango com cobertura de chocolate são tão fáceis de fazer que você os fará durante todo o verão!
ingredientes
1/2 xícara de manteiga
8 barras chocolate semi amargo picado grosseiramente
3/4 xícara de açúcar granulado
2 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de farinha
1 colher de sopa de fermento
1/4 colher de chá de sal
1 prato de morangos fatiados
Derreta o chocolate na manteiga em uma panela em fogo médio e deixe esfriar.
Misture o açúcar aos ovos junto com o extrato de baunilha.
Peneire a farinha, o fermento e o sal.
Misture o chocolate derretido na mistura de ovo seguido da mistura de farinha.
Despeje a massa em uma assadeira (opcionalmente forrada com papel alumínio) e asse em forno pré-aquecido a 350F / 180C cerca de 20-25 minutos.
Polvilhe os morangos por cima dos brownies.
Derreta o chocolate em fogo médio-baixo no fogão ou no microondas, despeje sobre os morangos e deixe esfriar até o chocolate endurecer, cerca de 30-60 minutos.
Opção: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à farinha. (Para um sabor de chocolate ainda mais profundo)
Opção: Adicione 1 colher de chá de café moído finamente à farinha. (O café realmente realça ou realça o sabor do chocolate!)
Opção: Substitua a manteiga por óleo de coco.
Opção: Substituir parte ou todo o açúcar granulado por açúcar de coco ou mascavo.
Opção: Substitua a farinha por farinha de arroz para sem glúten.