A aventura de fazer espumantes na América do Sul começou para a Chandon em 1959, pela Argentina, decisão de um visionário – Robert Jean de Vogüé, cuja biografia vale a pena ser conhecida. Na #casachandon a degustação teve três destaques: o brut rose, o excellence rose, o riche, um demi sec com riesling italico, muito bem feito. A casa chandon e um passeio altamente recomendável, a atenção aos detalhes é para conhecer in loco.
No Brasil,desde 1973, a chandon agora divide sua produção entre o terroir de Encruzilhada do Sul e Garibaldi, entre vinhedos próprios e de terceiros. Em breve, a casa pode começar a lançar seus excellences com a safra base do ano em que são produzidos os espumantes.
uma degustação sensorial
