Renata Junqueira e Proust
Tem dias no mês que a vontade de comer doce é muito maior. Quando uns vão ao mercado, outros à sorveteria, posso apenas tocar na casa da minha vizinha, …
Tem dias no mês que a vontade de comer doce é muito maior. Quando uns vão ao mercado, outros à sorveteria, posso apenas tocar na casa da minha vizinha, …
Karina, esta à frente do perfil “Comida que abraça“. Faz comida com amor assumindo toda sua identidade pessoal na cozinha. Aqui vai um dos seus post no Instagram, que pra nós …
O vinho chegou à vida de Alessandro Fortunato no fim dos anos 2000. Com o interesse pelo mundo de Baco veio também a busca por informações, por terroirs, as viagens …
Um Bourgogne básico pode ser muito mais do que uma porta de entrada. Pode valer por uma introdução ao mundo mágico da pinot noir da Borgonha (cujos resultados …
Cyprien Arlaud é um dos melhores vignerons da nova geração da Borgonha. Tem vinhedos de primeira mão elegante, combinação certeira. Faz tudo bem. Do excelente bourgogne roncevie, do lado …
Roberto Rockmann PERFIL – Rockmann escritor, jornalista, biógrafo, além de colaborador do pisando em uvas. É sempre bom fotografar alguém cujo trabalho você aprecia diariamente. Eu estava planejando fotografar ao ar …
Lulas a la plancha com Albariño. Alvarinho em Portugal produz em sua maioria vinhos mais leves e menos minerais que os espanhois. Esse acompanhou muito bem as lulas apanhadas …
Como bordeaux foi atingida pela pandemia? Como ficou a campanha de en primeur? Com essas duas perguntas, a @larvf fez uma excelente matéria na edição que chegou às telas hoje. …
Encontrar um nebbiolo de boa qualidade no mercado brasileiro tem sido uma árdua tarefa diante de poucas opções e altos preços. Mais difícil ainda é encontrar um barbaresco ou barolo …
Bordeaux não vive apenas de brancos. Ao contrário. Uma das ótimas surpresas dos meses de confinamento foi esse Pessac Leognan. A safra 2017 sofreu com geadas, o rendimento …