Bordeaux na pandemia
Como bordeaux foi atingida pela pandemia? Como ficou a campanha de en primeur? Com essas duas perguntas, a @larvf fez uma excelente matéria na edição que chegou às telas hoje. …
De Monforte para sua casa
Encontrar um nebbiolo de boa qualidade no mercado brasileiro tem sido uma árdua tarefa diante de poucas opções e altos preços. Mais difícil ainda é encontrar um barbaresco ou barolo …
Pessac Leognan,safra 2017
Bordeaux não vive apenas de brancos. Ao contrário. Uma das ótimas surpresas dos meses de confinamento foi esse Pessac Leognan. A safra 2017 sofreu com geadas, o rendimento …
PARA 0NDE? 0NDE VlNH0 TEM
Corte das variedades Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro, esse Dão é um coringa à mesa principalmente quando o assunto são carnes. Toque de violeta e bastante fruta. Uma …
Dureuil Janthial: vinhos de exceção em Rully
Não conhece o produtor? Está na hora de virar o jogo antes que os preços subam exponecialmente Os vinhos mais famosos tintos da Bourgogne vêm da Côte de Nuits, …
João Ferraz e Proust
O que pensam os cozinheiros? O que tem por trás de um prato? Com o objetivo de mostrar ao público que os cozinheiros são muito mais que carregadores de casseroules, …
Os Meursaults de Antoine Jobard
Grosso modo, estilisticamente, há os Meursaults de estilo mais cremoso, mais macio, com sedução mais franca e aqueles com comandados pela acidez, pela tensão, pela mineralidade. A primeira categoria é …
Pretxs também bebem vinho
Quem diz que não existe preconceito no Brasil vive num mundo de fantasia. Um dos últimos países a abolir a escravidão, muito mais reflexo das revoluções que fomentavam o liberalismo …
Babette na pandemia
(Acesse o canal do You Tube, se tiver problemas com a resolução) Vinhos, amigos, celebração. As festas de Babettes estão sendo readaptadas a um mundo em pandemia em que …