Pisando em uvas: Momento Abujamra
Casa do Carbonara AQUI
Butteaux teria tudo para ser um cru blasé de Chablis, mais conhecido como vizinho do mais ilustre Montmains, não fosse um detalhe: é ali que os Raveneaus cultivam …
Quando a família Guillot adquiriu no início da década de 1950 o domaine Le Clos des Vignes du Maynes, foi a primeira mudança do controle da propriedade histórica, que …
Tem dias no mês que a vontade de comer doce é muito maior. Quando uns vão ao mercado, outros à sorveteria, posso apenas tocar na casa da minha vizinha, …
Karina, esta à frente do perfil “Comida que abraça“. Faz comida com amor assumindo toda sua identidade pessoal na cozinha. Aqui vai um dos seus post no Instagram, que pra nós …
O vinho chegou à vida de Alessandro Fortunato no fim dos anos 2000. Com o interesse pelo mundo de Baco veio também a busca por informações, por terroirs, as viagens …
Um Bourgogne básico pode ser muito mais do que uma porta de entrada. Pode valer por uma introdução ao mundo mágico da pinot noir da Borgonha (cujos resultados …
Cyprien Arlaud é um dos melhores vignerons da nova geração da Borgonha. Tem vinhedos de primeira mão elegante, combinação certeira. Faz tudo bem. Do excelente bourgogne roncevie, do lado …
Roberto Rockmann PERFIL – Rockmann escritor, jornalista, biógrafo, além de colaborador do pisando em uvas. É sempre bom fotografar alguém cujo trabalho você aprecia diariamente. Eu estava planejando fotografar ao ar …
Lulas a la plancha com Albariño. Alvarinho em Portugal produz em sua maioria vinhos mais leves e menos minerais que os espanhois. Esse acompanhou muito bem as lulas apanhadas …