Moritz: precisão alemã, calor brasileiro
No @wine.lita, jantar com os vinhos de Moritz. Elise Dechannes Essentielle 2022 abriu a noite. E o apetite. Flight 1 Null Ohm Weiss 2024 + Rheinriesling Trocken 2024 Com castanhas …
Oslavia: Onde o Vinho tem a Cor da Memória
Oslavia: Onde o Vinho tem a Cor da Memória Um minúsculo enclave de colinas, onde a Itália se dissolve imperceptivelmente na Eslovênia, Oslavia é hoje reverenciada como marco zero do …
Moritz Kissinger Blanc de Blancs Brut Nature 2020: frescor alemão em versão rara e sem dosagem
Produtor: Weingut Kissinger — Moritz Kissinger, em Rheinhessen, Alemanha. Região: Rheinhessen (Uelversheim, Tafelstein) Uva: 100% Pino blanc no caso desse Blanc de Blancs Brut Nature. Estilo: Brut Nature (zero dosage) …
John Gilman, as reflexões de um crítico de vinhos 2
O paladar global está caminhando para uma tendência nos vinhos brancos. Vejo muitas pessoas buscando vinhos mais tensos e crocantes. Vemos essa tendência na Borgonha e em todo o mundo. …
Wines4U: Bons, baratos e do Velho Mundo
Um passeio por novidades da @wines_4_u, com destaque às champagnes Faniel e Franck Bonville, primeira vez no Brasil. Há alguns ótimos qualidade preço, como o riesling de Thörle …
John Gilman, as reflexões de um crítico de vinhos (1)
No início dos anos 2000, na primeira viagem à Borgonha, em visita a Frédéric Mugnier, em companhia de um grupo de franceses que tinha alocação anual do domaine, a conversa, …
Sandrone – de pai para os netos
A azienda Luciano Sandrone ganhou alcance internacional no início dos anos 1990, quando o crítico Robert Parker deu 100 pontos a um vinho da casa: …
Morgado de Oliveira
O Morgado de Oliveira é um vinho raro e histórico, e prová-lo pelas mãos do próprio enólogo Antônio Maçanita, ainda mais durante a Semana dos Vinhos de Portugal no …
Primeira Taça – lll Edição
Neste último domingo, o Rio de Janeiro foi palco do Primeira Taça, um evento que já chegou com pinta de tradição para brindar o vinho natural. Uma reunião de …
Jiquitaia, Kelman e a zona de desconforto
Tem uns restaurantes que você sabe que são ótimos, mas, por alguma razão, não encabeçam a lista quando se marca um almoço ou jantar com amigos. Tempo, trânsito e …