Govin, um lado menos conhecido da Bourgogne
Depois de trabalhar duas décadas em diversas importadoras,como Franco Suissa e Castel Studio, aprendendo os macetes e os desafios, Gilmar Oliveira resolveu deixar a vida de empregado há dois anos. …
Lalou Bize Leroy, a grande dama da Bourgogne
Por Ana Carolina Dani Muitas vezes, nos perguntamos como alguém se torna um mito. O caminho entre a imagem criada com o tempo e os princípios de origem pode ser tão longo, …
Katie | French Wine Tutor
Katie é uma “ tutora“ de vinho francês, blogueira do Instagram. Em seu Instagram ela compartilha do vinho e da língua e nós as seguimos aqui porque alem …
Pierre Duroché, a estrela em ascensão
Por Khiem Le Para Christophe Roumier, um dos mais reputados viticultores da Côte D´Or, com décadas de grandes vinhos feitos, principalmente em Chambolle-Musigny, Pierre Duroché é o jovem em …
Pierre Duroché, a estrela em ascensão
Por Khiem Le Para Christophe Roumier, um dos mais reputados viticultores da Côte D´Or, com décadas de grandes vinhos feitos, principalmente em Chambolle-Musigny, Pierre Duroché é o jovem em …
Poesia de Roberta Sudbrack
Desde criança, sempre gostei de ir a restaurantes. O balé misterioso do salão e da cozinha me chamava a atenção, as conversas das mesas ao lado despertavam na mente milhares …
Roberta Sudbrack e Proust
Mais proustiana d(a)os chefs, Roberta Sudbrack responde ao questionário inspirado pelo autor francês, que escreveu sete volumes a partir de uma madeleine que o levou a memórias de …
William Kelley, a nova voz de Bourgogne da Wine Advocate
Por longos anos, muitos consideraram que a Wine Advocate, de Robert Parker, não rimava com Bourgogne. Apaixonado por Rhône e o paladar mais fino para Bordeaux, Parker era visto com …
BARÚ MARISQUERIA: Peixe fresco no coração da Augusta
Dizem que São Paulo é o lugar que melhor se come no mundo. Paulistano nascido na maternidade que levava o nome da cidade, amo minha cidade, mas não compartilho da …
Peixe fresco no coração da Augusta: BARÚ MARISQUERIA
Dizem que São Paulo é o lugar que melhor se come no mundo. Paulistano nascido na maternidade que levava o nome da cidade, amo minha cidade, mas não compartilho da …