Todos têm sua zonas de conforto. Na gastronomia, quando saímos com meus pais para almoçar no domingo, não tentamos sair do óbvio: se for italiano, vamos de Supra e de Buttina, se formos de oriental, vamos do Segredo Chinês , se quisermos mais opções, passamos um dia antes na rotisseria do …
Jasper Morris não queria passar horas e horas em audiências nos tribunais e reuniões com clientes. Trocou o Direito pelo prazer dos vinhos. Em 1981, depois de alguns anos trabalhando em lojas de vinho em Londres, abriu a Morris and Verdin, pela qual viajava para a França atrás de rótulos …
Antes de julgar, lembro que as pessoas estão acostumadas a pagar pelo o que não vale e deixam por menos quando o local tem um endereço de sucesso inabalado. As vezes, é assim mesmo, reclamam, fazem uma lista de desconforto, jogam nas redes, lemos, mais deixam por menos por …
Por Augusto Diniz Enquanto alguns se reúnem em confrarias com charutos e caros vinhos na capital, há quem prefira pegar o seu carrinho e percorrer o interior de São Paulo em busca da bebida do Deus Baco (não necessariamente a melhor) para degustar um tinto ou branco num ambiente …
Por Augusto Diniz Enquanto alguns se reúnem em confrarias com charutos e caros vinhos na capital, há quem prefira pegar o seu carrinho e percorrer o interior de São Paulo em busca da bebida do Deus Baco (não necessariamente a melhor) para degustar um tinto ou branco num ambiente …
Por Augusto Diniz Atravessou a ponte sobre o rio São Francisco – que nasce ali perto depois de despencar pela Cachoeira Casca d’Anta – e, em seguida, passou por alguns cafezais, São Roque de Minas, capital do (melhor) queijo artesanal do País, estará logo ali à frente. Consistência semidura, textura compacta, cor branca amarelada, …
Por Augusto Diniz A nobreza do centro do Rio é um pequeno espaço encruado em uma daquelas galerias dos antigos prédios da cidade de fina arquitetura, mas de conservação parca. Ali, de frente a um cabelereiro, o balcão se apresenta vistoso: bolinho de ovo recheado, vagem empanada, pernil de porco …
O restaurante do Lucas e Ana entrou na lista de desejos dos “foodies” por conta de um peixe assado. Brincadeira à parte, não existe esse restaurante, mas podia existir. Vou rebatizar esse jantar até o final desse texto e não é pelo peixe que veio surfando lindamente à mesa, peixe tão …
