Tem uns restaurantes que você sabe que são ótimos, mas, por alguma razão, não encabeçam a lista quando se marca um almoço ou jantar com amigos. Tempo, trânsito e comodidade têm levado boa parte das mesas procuradas ficarem em torno de Pinheiros, Vila Madalena, Paulista, Centro e Jardins, o …
Bordeaux não vive apenas de brancos. Ao contrário. Uma das ótimas surpresas dos meses de confinamento foi esse Pessac Leognan. A safra 2017 sofreu com geadas, o rendimento do branco foi de 6 hectolitros por hectare. Pouco foi produzido, mas o que foi vinificado teve alta qualidade. Os …
Clube de vinho é uma boa? Essa é a pergunta que muita gente tem feito nas últimas semanas com a quarentena se esticando e a segunda onda se tornando mais palpável. Hoje tem várias empresas que oferecem, mensalmente, pacotes diferentes para os consumidores. Duas me parecem melhores: a Grand …
Ideias sempre surgem de acordo com o gosto e a criatividade, e aqui mais algumas. 1. Em uma gaveta de pontapé Manter o vinho armazenado em uma gaveta de baixo dos armários é uma ótima maneira de mantê-lo escondido e fora do caminho. Ele ainda mantém o vinho acessível, …
Michel Tolmer não produz vinhos, nem participa profissionalmente da colheita das uvas, mas nunca recusou uma taça. O mundo de Baco ganhou seus traços quando Pierre Breton, um reputado produtor do Loire, pediu que ele desenhasse o rótulo de um de seus vinhos: Épaulé Jeté. Foi o início …
Michel Tolmer não produz vinhos, nem participa profissionalmente da colheita das uvas, mas nunca recusou uma taça. O mundo de Baco ganhou seus traços quando Pierre Breton, um reputado produtor do Loire, pediu que ele desenhasse o rótulo de um de seus vinhos: Épaulé Jeté. Foi o início de …
