Vinhos da Quarentena: Chablis

Há vida além de Dauvissat e Raveneau, estrelas máximas de emblemáticos Chablis, cuja mineralidade e acidez aguentam décadas.

 

Há mais de 150 anos, a família Dampt produz vinhos em uma série de terroirs de Chablis, incluindo o grand cru Les Preuses. Eric e Emmanuel criaram seu domaine em 1981.

O ano de 2014 foi excelente em brancos na Bourgogne. Beaumonts, com sua consistência, é um terroir que ganhou slogan dos irmãos Dampt: “Á Beaumonts, bons vins”.

Um chablis com mineralidade e toques cítricos, cremoso, persistente, uma maravilha.

 

 

Importado pela Anima Vinum – animavinum.com.br

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