Por Nicolas Lesaint, enólogo-Artista
por Nicolas Lesaint, enólogo-Artista
por Nicolas Lesaint, enólogo-Artista
A história do vinho em Portugal é antiga. Os primeiros registros de exportação de garrafas são do século XIV. Três séculos depois o vinho do Porto foi um dos principais produtos incluídos no Tratado de Methuem, de 1703, em que a nação ibérica abriu sua economia à importação dos produtos …
Por Nicolas Lesaint, enólogo-Artista
Por Augusto Diniz Os apertados corredores do Mercadão de BH empurram os desavisados para dentro de qualquer loja do lugar. Em meio ao trânsito intenso de gente, até que a prática acaba resolvendo o problema de muitos que só vão ali para levar um pedaço de queijo para casa. …
Rodrigo Mezadri aprendeu a cozinhar quando tinha seis anos. A inspiração veio da sua mãe, que preparava receitas, mexia mas panelas, acendia o fogo. Uniu paixão e carreira. Fez curso de gastronomia na Anhembi Morumbi e em 2005 virou estagiário do Hilton. Nunca mais deixou a hotelaria. São 14 anos …
Monte da Capela – Vinho bom e barato é difícil de encontrar. Na França, isso se tornou tarefa quase impossível, na Itália cada vez mais desafiadora, mas a terrinha tem ainda. O Monte da Capela é um desses achados, que oferece uma extensa seleção de rótulos abaixo de R$ 60. …
Carmim é uma das maiores cooperativas de vinho de Portugal. Tem uma extensa seleção de bons rótulos brancos e tintos a bons preços. Rui Veladas, enólogo, conversa sobre um dos brancos destaque da Vinhos de Portugal 2019.
Portugal tem ótimos rótulos brancos, tintos, fortificados. Há boas opções em qualquer faixa de preço, sendo que abaixo de R$ 60 há muita coisa boa que pode bater de frente com os chilenos e argentinos. Aqui uma seleção de alguns rótulos provados em vinhos de Portugal. Carmim – A Cooperativa …