TOMILO DE RICOTTA DE OV
Anote:
Copos de ricota de ovo assado
Tempo de preparação 5 minutos
Tempo de cozimento 15 minutos
Tempo Total 20 minutos
4 porções
Ingredientes
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem {dividido} + mais para untar
1/2 xícara de queijo ricota
1 dente de alho picado
1-2 colheres de sopa de folhas frescas de tomilho
1 colher de chá de raspas de limão de limão orgânico
1 colher de chá de salsa picada
1/2 xícara de caules de couve picados removidos
4 ovos
Pitada de sal marinho
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1/8 colher de chá de pimenta vermelha em flocos mais se você gosta de picante
Pré-aqueça o forno a 350 °.
Unte levemente dois ramequins de 4 1/2 “com azeite. Coloque os ramequins em uma assadeira com borda
Em uma tigela média mexa até combinado, 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, ricota, alho, folhas de tomilho, raspas de limão, salsa e couve.
Divida a mistura igualmente entre dois ramequins.
Com cuidado, quebre dois ovos em cima de cada ramekin preparado.
Regue uniformemente a parte superior dos ovos com as 2 colheres de sopa restantes de azeite de oliva extra virgem, uma pitada de sal marinho, pimenta-do-reino e pimenta-do-reino vermelha.
Coloque a assadeira com ramequins no forno e leve ao forno por 12-15 minutos ou até que as claras dos ovos estejam firmes, mas as gemas ainda estejam macias.
Sirva imediatamente com um pão torrado crocante.
