Adolfo Lona, o vigneron do ano de 2024 no Brasil
Vinho abaixo de 100 reais de ótima qualidade preço e produtor de referência existe? Sim. E é brasileiro ainda? Bem, brasileiro, mas com um pouco de sangue argentino. Adolfo Lona, …
Virado.sp, simples e saboroso
Virado.sp, simples e saboroso Em um mundo cheio de pirotecnias, estrangeirismos e muitos cifrões, a simplicidade muitas vezes fica de lado, como se fosse defeito, quando na verdade …
Ole!
Há revoluções ocorrendo em todo o mundo do vinho, seja em terroirs tradicionais, seja naqueles menos prestigiados pela imprensa e pelos enófilos. Na Espanha, nos arredores do Priorato, na …
Descoberta em Volnay
Alguns sobrenomes são recorrentes na Borgonha. Há mais Boillots do que Gros? Ou mais Colins e Moreys? Bouzereaus há vários, esse aqui – Jean Marie – foi uma grata …
Corre e bebe vinho
@sede261 é mais que vinho. Mesmo num domingo nublado e aob chuvisco, pessoal nao desanimou e saiu pelas ruas de pinheiros para completar os 3 km da primeira corrida …
A arte do restaurante secreto
A arte do restaurante secreto Em seu “The Art of the Restaurateur”, de 2012, Nicholas Lander discorre sobre o papel que os restaurateurs têm tido desde …
Quina do Futuro: excelência em atum
A maioria das vezes a que vou a um restaurante japonês em São Paulo eu penso nos meus rins, porque sempre saio com a impressão de que deixei um …
Riesling Day 2024
Como ainda não chegamos à fase de desjejum com álcool, fomos ao #rieslingday2024 de noite, pena que os rótulos da premium – clemens busch e Koehler-Ruprecht – já tinham …
Guillaume Verger é o empreendedor por trás da @tanyno_official
Guillaume Verger é o empreendedor por trás da @tanyno_official, cujo portfólio se estende da Itália à Espanha, de Portugal à Espanha, da Alemanha ao Chile. A ideia agora …
Vinicola UVVA
E aqui vai um resumo do que foi a Masterclass da UVVA que aconteceu em SP no dia 07/11. O público especializado pode conhecer rótulos da UVVA e alguns …