Ligados pelo Tempo
Não é fácil encontrar uma pessoa do nada assim que faça pulos no peito, de repente! Mas, por vezes, do nada poderá aparecer, depois vêm aquelas sensações não …
Quando Eduardo Zenker volta a vender vinhos?
Na primeira semana de junho, o mundo de Eduardo Zenker virou de cabeça para baixo. Fiscais do Ministério da Agricultura bateram à sua porta em sua casa no centro …
À mesa com Winston
Melhor que “Destino de uma Nação”, filme que estreou nessa quinta-feira nos cinemas e conta a ascensão de Winston Churchill ao cargo de primeiro ministro, quando tomou a decisão histórica …
Supra di Mauro Maia, porto seguro
No fim da década de 1990, Mauro Maia decidiu conciliar o cargo de diretor da indústria química Merck com o curso de Gastronomia na Anhembi Morumbi e a chefia da …
Perfis e os desafios da Bourgogne
O coração de Khiem Le batia forte pelos Bordeaux até que, em uma noite de 1998, ele sentou-se no Carré des Feuillants, de Alain Dutournier, reputado pela sua extensa carta …
A feira de Alba: césio-137 requer cuidados
Por Ana Carolina Utimati e Lucas Gavião* A feira de trufas brancas de Alba acontece aos finais de semana, do início de outubro ao final de novembro, ocupando um pavilhão …
O vinho dos reis
Por Ana Carolina Utimati e Lucas Gavião * O Barolo tem sangue azul. Suas origens em meados do século XIX estão ligadas à Casa de Savóia, que governou o Piemonte …
Piemonte no Outono
Por Ana Carolina Utimati e Lucas Gavião * Como todo falante da língua portuguesa consegue deduzir, Piemonte é um nome que deriva da expressão latina “aos pés das montanhas”. O …
Chou: “ no escurinho do cinema “
Hey, 60 segundos caros de tua atenção: “Chou” , o restaurante colado à bunda aqui de casa, não curti, ponto. Vamos à velha brincadeira: …
Restaurantes de sommeliers em Paris
Pierre Vila Palleja, sommelier de alguns prestigiados e estrelados endereços parisienses (Ritz, Crillon, Lasserre), e Nicolas Bouillier, que trabalhou nas caçarolas do George V e no Fables de la …