Tadashi Shiraishi e Proust
Nem só de má notícias se viveu na pandemia. Houve também ar novo, mesmo no confinamento. Uma delas veio das mãos do chef Tadashi Shiraishi, que criou o …
A Insustentável Leveza das Massas
Por Fernanda Fonseca Conseguir reserva ou mesa no festejado Shihoma não é tarefa fácil. Mas otimistas que somos, numa sexta-feira gelada, chegamos ao restaurante às 18:30h. Deu certo. Compartilhamos …
Entre a Parker e a Italia
Por Milton Bonani A Parker 51 é a mais famosa, a mais imitada e a mais vendida caneta tinteiro do mundo. Seu desenvolvimento começou no início da década de …
Parker 51
Parker 51, o modelo da caneta mais famosa do planeta, presente em mãos do armistício à rainha elisabeth. Parker, o crítico, não daria 51 pontos para esses dois …
Pisando em noite de Chambolles
Com pouco mais de 200 pessoas e uma área menor que a maioria dos bairros paulistanos, Chambolle Musigny é consagrada na literatura de vinhos como o berço dos vinhos …
De la croix vinhos: Segunda-feira difícil
Meu pai dizia que segunda-feira era dia de branco. Nem toda segunda-feira precisa ser de trabalho e rotineira. Essa nossa foi diferente, em meio a espumantes, brancos e tintos, …
Mateus Rosé é um clássico
Foi o primeiro rosé a desembarcar no Brasil. Consumido em 125 países, Mateus Rosé é um clássico, é o português de maior sucesso da história vinícola do país, …
Kleinrivier Pinot Noir, na caixa de Pandora
Tem pinot fora da Borgonha? Tem. Tem coisa que não custa um rim e vale à pena beber? Tem. O supra sumo está na California, destaque a russian …
Pisando em Uvas: Almoço com Jussie Vieira no sempre bom Lobozó.
Para o crudo de peixe? Jacquesson dt 739 – A pequena produção (cerca de 300 mil garrafas por ano) comparada às grandes marcas dificultava criar uma linha que …
Principiano Ferdinando:
Taí um vinho que aberto sempre traz um sorriso, sempre dá vontade de beber mais, de abrir mais uma garrafa. @principianoferdinando faz vinhos a se conhecer e comprar. Aqui uma …