Para alguns, o sobrenome Percussi rima com gastronomia italiana e vinhos. O restaurante que por anos acolheu clientes em uma casa em Pinheiros foi derrubado. Pinheiros ruma para ser Moema. Mas Silvia, que foi a chef por anos, não parou. No instagram e no site – lapercussi.com.br, se mantém ativa. O delivery da vinheria percussi também. So se perdeu a casa. Aqui responde ao questionário Proust:
O questionário Proust foi para a chef da cozinha la Percussi, Silvia Percussi
Qual sua principal qualidade?
meu bom humor
meu bom humor
O que mais admira em uma mulher?
– opinião própria
– opinião própria
O que você mais admira em um homem?
– caráter
– caráter
O principal traço de sua personalidade:
– ser correta
– ser correta
Do que você mais gosta em seus amigos?
– eles me fazem rir
– eles me fazem rir
Sua ocupação preferida:
– pintar e cozinhar
– pintar e cozinhar
O que é felicidade para você?
-serenidade
-serenidade
O que é infelicidade para você?
– falta de liberdade
– falta de liberdade
Qual seu principal defeito?
– sou um pouco apegada ao passado
– sou um pouco apegada ao passado
Qual palavra ou expressão você mais usa?
– que legal!
– que legal!
Se você não fosse você mesmo, quem seria?
– não faço a menor ideia
– não faço a menor ideia
Onde gostaria de morar?
– na Italia
– na Italia
Quais sua cor e flor preferidas?
– verde / peonias
– verde / peonias
Quais seus escritores preferidos?
– José Saramago, J.K. Rowling, Agatha Christie, Marcel Proust
– José Saramago, J.K. Rowling, Agatha Christie, Marcel Proust
Quais seus poetas preferidos?
– Pablo Neruda
– Pablo Neruda
Qual sua heroína preferida na ficção?
– gosto da mulher gato ( acho que ela é vilã …. Rsrs )
– gosto da mulher gato ( acho que ela é vilã …. Rsrs )
Qual seu herói preferido na ficção?
– Volverine
– Volverine
Quais são seus compositores preferidos?
– Caetano, Choppin, Debussy, Chico Buarque,Vinicius de Moraes, João Gilberto, Billie Holiday, Ella Fitzgerald, Carole King……
– Caetano, Choppin, Debussy, Chico Buarque,Vinicius de Moraes, João Gilberto, Billie Holiday, Ella Fitzgerald, Carole King……
Quais seus pintores preferidos?
– Monet, Caravaggio, Carlos Araujo, Ted Pim, adoro os impressionistas, os renascentistas
– Monet, Caravaggio, Carlos Araujo, Ted Pim, adoro os impressionistas, os renascentistas
Quais seus heróis na vida real?
– Todos os trabalhadores do Brasil que precisam acordar as 4 ou 5 da manhã, pegar transporte coletivo e ir trabalhar todos os dias.
– Todos os trabalhadores do Brasil que precisam acordar as 4 ou 5 da manhã, pegar transporte coletivo e ir trabalhar todos os dias.
Qual o talento natural que você gostaria de ter?
– tocar piano
– tocar piano
Como você gostaria de morrer?
– dormindo
– dormindo
Por qual o defeito você tem menos tolerância?
– mentira
– mentira
Um vinho…
– Pergole Torte, Sassicaia, Barolo, Ribolla Gialla, Chardonnay
– Pergole Torte, Sassicaia, Barolo, Ribolla Gialla, Chardonnay
Sua comida preferida…
– muitasss …… ostras desde menina, funghi e parmiggiano
– muitasss …… ostras desde menina, funghi e parmiggiano
Cozinhar é…
– Um ato de amorPara Proust, a memória mais olfativa, gustativa e sensorial foram as madaleines .
– Um ato de amorPara Proust, a memória mais olfativa, gustativa e sensorial foram as madaleines .
Para Proust, a memória mais olfativa, gustativa e sensorial foram as madeleines que comeu quando estava com sua avó, o que lhe fez narrar a sua busca do tempo vivido. Qual alimento, ingrediente ou bebida que o faz recordar da sua vida até hoje?
– os que mencionei acima.
– Ostras
– Funghi porcini
– Parmigiano
– Me remetem à minha infância
– Ostras
– Funghi porcini
– Parmigiano
– Me remetem à minha infância