Por Ana Carolina Dani Como todos os anos, durante a primavera na França, tem início o sistema “En Primeurs”, uma das vendas antecipadas de vinhos mais famosas do mundo. Trata-se de um modo de comercialização específico da região de Bordeaux, em que os châteaux vendem os vinhos antes de serem engarrafados, quando ainda estão envelhecendo…
Por Khiem Le* Livro de Khiem sobre a Bourgogne pode ser adquirido aqui Os Pinots Noirs de Emmanuel Rouget não são desse mundo. Feitos com uvas totalmente desengaçadas, eles demonstram um pureza e elegância ímpares. Tendo sido treinado por seu tio, Henri Jayer, Emmanuel usa 100% de madeira nova e um delicado toque de mão…
Por Ana Carolina Dani Muitas vezes, nos perguntamos como alguém se torna um mito. O caminho entre a imagem criada com o tempo e os princípios de origem pode ser tão longo, que as razões que fizeram de alguém uma lenda podem se tornar obscuras, difusas, borradas. Ora, quem não conhece o trabalho da célebre Lalou Bize Leroy poderia pensar…
Por Khiem Le Para Christophe Roumier, um dos mais reputados viticultores da Côte D´Or, com décadas de grandes vinhos feitos, principalmente em Chambolle-Musigny, Pierre Duroché é o jovem em ascensão. Não é voz isolada. Eric Rousseau, sobrenome histórico que rima com Chambertin, também, tanto é que foi ele quem me sugeriu marcar uma visita…
Por Tarcisio Valente A Alsácia é uma linda região no leste da França, à beira do Reno, na divisa com a Alemanha e, ao sul, com a Suíça. Há quem considere, erroneamente, a Alsácia como um pedaço da Alemanha dentro da França, por tantas semelhanças, proximidade e pelo fato histórico de a região ter trocado…
A vida do Domaine Roulot sofreu uma reviravolta em 1982, quando Guy Roulot morreu precocentemente aos 53 anos de idade. Jean Marc, seu filho e o natural herdeiro, queria ser ator e tinha deixado Meursault e partido para Paris para estudar no Le Conservatoire. Naquele mesmo ano, quando seu pai estava de cama, ele tinha…
Cyprien Arlaud é um dos mais talentosos vignerons da nova geração bourguignone. Detentor de uma extensa coleção de rótulos entre MoreySaint-Denis, Chambolle-Musigny e Gevrey-Chambertin, ele é um nome certo em qualquer um de seus vinhos – do excelente Bourgogne Roncevie, comprado pela família como um Gevrey-Chambertin, mas na hora do registro rebaixado, até os refinados…
A família Gros é uma das mais confiáveis da Bourgogne. Os irmãos Anne Françoise, Bernard e Michel e a prima Anne fazem vinhos elegantes e refinados em cada um de seus vinhedos e vinícolas. A prima Anne e Michel disputam quem é melhor, com vantagem para o lado feminino, que possui uma ótima parcela de…
Uma das menores cidades da Bourgogne, com pouco mais de 300 habitantes, Chambolle-Musigny produz os mais delicados, finos e femininos vinhos da região. Por entre as ruas, deparam-se com sobrenomes famosos: Mugnier, Roumier, Barthod, Amiot-Servelle, Vogüé, cada um com seu estilo e seus vinhedos. Atrás do restaurante Chambolle, cuja carta de vinhos tem uma das…