Por Ana Carolina Dani Muitas vezes, nos perguntamos como alguém se torna um mito. O caminho entre a imagem criada com o tempo e os princípios de origem pode ser tão longo, que as razões que fizeram de alguém uma lenda podem se tornar obscuras, difusas, borradas. Ora, quem não conhece o trabalho da célebre Lalou Bize Leroy poderia pensar…
Por Khiem Le Para Christophe Roumier, um dos mais reputados viticultores da Côte D´Or, com décadas de grandes vinhos feitos, principalmente em Chambolle-Musigny, Pierre Duroché é o jovem em ascensão. Não é voz isolada. Eric Rousseau, sobrenome histórico que rima com Chambertin, também, tanto é que foi ele quem me sugeriu marcar uma visita…
Por Tarcisio Valente A Alsácia é uma linda região no leste da França, à beira do Reno, na divisa com a Alemanha e, ao sul, com a Suíça. Há quem considere, erroneamente, a Alsácia como um pedaço da Alemanha dentro da França, por tantas semelhanças, proximidade e pelo fato histórico de a região ter trocado…
A vida do Domaine Roulot sofreu uma reviravolta em 1982, quando Guy Roulot morreu precocentemente aos 53 anos de idade. Jean Marc, seu filho e o natural herdeiro, queria ser ator e tinha deixado Meursault e partido para Paris para estudar no Le Conservatoire. Naquele mesmo ano, quando seu pai estava de cama, ele tinha…
Cyprien Arlaud é um dos mais talentosos vignerons da nova geração bourguignone. Detentor de uma extensa coleção de rótulos entre MoreySaint-Denis, Chambolle-Musigny e Gevrey-Chambertin, ele é um nome certo em qualquer um de seus vinhos – do excelente Bourgogne Roncevie, comprado pela família como um Gevrey-Chambertin, mas na hora do registro rebaixado, até os refinados…
A família Gros é uma das mais confiáveis da Bourgogne. Os irmãos Anne Françoise, Bernard e Michel e a prima Anne fazem vinhos elegantes e refinados em cada um de seus vinhedos e vinícolas. A prima Anne e Michel disputam quem é melhor, com vantagem para o lado feminino, que possui uma ótima parcela de…
Uma das menores cidades da Bourgogne, com pouco mais de 300 habitantes, Chambolle-Musigny produz os mais delicados, finos e femininos vinhos da região. Por entre as ruas, deparam-se com sobrenomes famosos: Mugnier, Roumier, Barthod, Amiot-Servelle, Vogüé, cada um com seu estilo e seus vinhedos. Atrás do restaurante Chambolle, cuja carta de vinhos tem uma das…
Qual o vinho que fez você se apaixonar pela Bourgogne? No meu caso, foi um Clos de Tart 1998, bebido em 2008. Com dez anos de vida, mostrava aromas florais, animais, minerais, de trufas. Na boca, era interminável, tão longo que logo se apontava um defeito: aquele vinho devia ser feito em garrafas Magnum ou…
Escrever a história da Bourgogne e não falar falar dos Lafarge é como falar da história do Brasil sem escrever uma linha sobre Getúlio Vargas. Eles já foram prefeitos de Volnay, responsáveis pelo Hospices de Beaune e desde 1934 engarrafam parte de sua produção com seu rótulo, o que então era inusual. Com 11,6 hectares…