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Viticultura na Borgonha um comércio artesanal : O povo e as videiras

Bourgogne, França, Mundo Afora, Vídeos, VinhosPor Pisando em UvasAbril 15, 2019Deixe um comentário

Adieu!

Bourgogne, França, Mundo Afora, VinhosPor Pisando em Uvasnovembro 19, 2018Deixe um comentário

  Henry Frederic Roch, co gestor do DRC e autor de grandes vinhos em sua propriedade, Prieuré Roch, faleceu aos 56 anos de câncer. Meu primeiro grande Vosne-Romanée foi um Haut Mazieres bebido há mais de 10 anos no Antiquarius da Lorena, quando ele ainda existia e tinha boa comida. Ano passado, estivemos no domaine…

Romanée-Conti, nazistas, os Drouhins e o leilão da Sothebýs

Bourgogne, França, Mundo Afora, VinhosPor Pisando em Uvasagosto 25, 2018Deixe um comentário

Depois do leilão na Suíça em que parte da família Jayer vendeu garrafas adegadas e conservadas pelo próprio Henri por algumas décadas, agora é vez da Sotheby´s marcar para o dia 13 de outubro a venda de 100 lotes de vinhos do Domaine de la Romanée Conti (DRC) da adega da família Drouhin. As garrafas…

Merci beaucoup, Joël Robuchon

França, Mundo Afora, Paris, RestaurantesPor Pisando em Uvasagosto 6, 2018Deixe um comentário

Houve um tempo em que não existiam aplicativos, em que a internet ainda engatinhava, em que as companhias aéreas não cobravam para se marcar o assento, em que não havia Trivago e afins, em que o São Paulo era campeão ano sim, ano sim. Faz quase uma década e meia. Foi quando pisei pela primeira…

Bourgogne em dois tempos

Bourgogne, França, Mundo Afora, VinhosPor Pisando em Uvasjulho 12, 2018Deixe um comentário

Por Gilmar Oliveira e Carlos Acciari Ao abordarmos as safras 2015 e 2016 na Bourgogne, podemos perceber poucas similaridades entre elas.  O ano de 2015 foi tecnicamente perfeito, chuva na hora certa, estiagem no momento exato e o sol no período correto. A Bourgogne se alegrou, após tantos anos com safras medíocres, rendimentos difíceis por causa…

Bordeaux 2017, uma safra de terroir 

Bordeaux, França, Mundo Afora, VinhosPor Pisando em UvasMaio 21, 2018Deixe um comentário

Por Ana Carolina Dani Como todos os anos, durante a primavera na França, tem início o sistema “En Primeurs”, uma das vendas antecipadas de vinhos mais famosas do mundo. Trata-se de um modo de comercialização específico da região de Bordeaux, em que os châteaux vendem os vinhos antes de serem engarrafados, quando ainda estão envelhecendo…

Emmanuel Rouget: vinhos de outro mundo

Bourgogne, França, VinhosPor Pisando em UvasAbril 30, 2018Deixe um comentário

Por Khiem Le* Livro de Khiem sobre a Bourgogne pode ser adquirido aqui Os Pinots Noirs de Emmanuel Rouget não são desse mundo. Feitos com uvas totalmente desengaçadas, eles demonstram um pureza e elegância ímpares. Tendo sido treinado por seu tio, Henri Jayer, Emmanuel usa 100% de madeira nova e um delicado toque de mão…

Lalou Bize Leroy, a grande dama da Bourgogne

Bourgogne, França, Mundo Afora, VinhosPor Pisando em UvasAbril 11, 2018Deixe um comentário

Por Ana Carolina Dani Muitas vezes, nos perguntamos como alguém se torna um mito. O caminho entre a imagem criada com o tempo e os princípios de origem pode ser tão longo, que as razões que fizeram de alguém uma lenda podem se tornar obscuras, difusas, borradas. Ora, quem não conhece o trabalho da célebre Lalou Bize Leroy poderia pensar…

Pierre Duroché, a estrela em ascensão

Bourgogne, França, Mundo Afora, VinhosPor Pisando em UvasAbril 4, 2018Deixe um comentário

  Por Khiem Le Para Christophe Roumier, um dos mais reputados viticultores da Côte D´Or, com décadas de grandes vinhos feitos, principalmente em Chambolle-Musigny, Pierre Duroché é o jovem em ascensão. Não é voz isolada. Eric Rousseau, sobrenome histórico que rima com Chambertin, também, tanto é que foi ele quem  me sugeriu marcar uma visita…

Resumão: COLHEITA EM BORDEAUX

França, Mundo Afora, Vídeos, VinhosPor Pisando em UvasFevereiro 23, 2018Deixe um comentário

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