Você não vai escrever sobre o vinho? Calma. Produtor novo exige cuidado. Abre se a garrafa num almoço, bebe se um pouco, continua-se o diálogo no jantar e no dia seguinte. O produtor é novo? Para nós, sim, para a Borgonha não. A família Jessiaume produz vinhos há mais de dois séculos na Bourgogne. Por muito tempo boa parte das uvas era vendida a terceiros. Em 2007 começaram a vinificar e vender os vinhos, com uma gama de brancos e tintos. Está baseada dm Santenay, que tem ganho os holofotes pelos vinhos de Jean Marc Vincent. Esse santenay, em promocao na @cave.prime, tem belos aromas florais, que lembram violeta, fruta negra e um toque de madeira bem colocada, que deverá desaparecer com mais dois a três anos. Uma bela opção de borgonha abaixo dos 400 reais. Falha no currículo não conhecer os vinhos de Jean Baptiste Jessiaume.