Corre e bebe vinho
@sede261 é mais que vinho. Mesmo num domingo nublado e aob chuvisco, pessoal nao desanimou e saiu pelas ruas de pinheiros para completar os 3 km da primeira corrida …
A arte do restaurante secreto
A arte do restaurante secreto Em seu “The Art of the Restaurateur”, de 2012, Nicholas Lander discorre sobre o papel que os restaurateurs têm tido desde …
Quina do Futuro: excelência em atum
A maioria das vezes a que vou a um restaurante japonês em São Paulo eu penso nos meus rins, porque sempre saio com a impressão de que deixei um …
Riesling Day 2024
Como ainda não chegamos à fase de desjejum com álcool, fomos ao #rieslingday2024 de noite, pena que os rótulos da premium – clemens busch e Koehler-Ruprecht – já tinham …
Guillaume Verger é o empreendedor por trás da @tanyno_official
Guillaume Verger é o empreendedor por trás da @tanyno_official, cujo portfólio se estende da Itália à Espanha, de Portugal à Espanha, da Alemanha ao Chile. A ideia agora …
Vinicola UVVA
E aqui vai um resumo do que foi a Masterclass da UVVA que aconteceu em SP no dia 07/11. O público especializado pode conhecer rótulos da UVVA e alguns …
Pisando em uvas: bodega Chacra & domaine Roulot
Clarets: ate onde a vista alcança eu poderia dizer como título, mas fica valendo a foto de cabeçalho (que ja sai vendendo Sao Paulo como cartão postal ) que diz …
“Circa” St-Joseph Blanc
O braço negociante de Jean Louis Chave se divide em 80% de vinhedos próprios e 20% de uvas compradas de terceiros. Dele saem alguns hermitages e principalmente saint josephs. Uma …
Domaine Gramenon: a partitura de Michèle Laurent
No fim dos anos 1970, o casal Philippe e Michèle Laurent decidiu fazer uma reviravolta em sua vida profissional e vinificar vinhos no sul do Rhône, terroir reputado …
Tuju Restaurante – Temporada de umidade
Tuju, a experiência Ilha central sardinha:avocado+batata roxa …