Roberta Sudbrack e Proust

Mais proustiana d(a)os chefs, Roberta Sudbrack responde ao questionário inspirado pelo autor francês, que escreveu sete volumes a partir de uma madeleine que o levou a memórias de uma vida. Para o texto de por que essa escolha, só clicar aquihttp://pisandoemuvas.com/2018/03/27/poesia-de-roberta-sudbrack/

Proust o respondeu quando tinha 20 anos e estava no serviço militar. Neste aqui, foram acrescentadas as três perguntas finais:

Qual sua principal qualidade?

-Obstinação. Que também pode ser considerada um defeito, mas prefiro correr esse risco.

O que você mais admira em um homem?

-Humanidade.

O que mais admira em uma mulher?

-Humanidade.

O principal traço de sua personalidade:

-Passional, visceral, assumida.

Do que você mais gosta em seus amigos?

-Afeto sem conservantes.

Sua ocupação preferida:

-Amar através da comida.

O que é felicidade para você?

-Respirar. Para poder cozinhar.

O que é infelicidade para você?

-Ficar sem ar. Porque assim, cozinho mal.

Qual seu principal defeito?

– Justamente a minha principal qualidade: Obstinação.

Se você não fosse você mesmo, quem seria?

-Outra cozinheira.

Onde gostaria de morar?

-Numa cidadezinha do interior onde os vizinhos trocam geleias no inverno.

Quais sua cor e flor preferidas?

-Laranja e girassol.

Quais seus escritores preferidos?

-Guimarães Rosa três vezes, pode?

Quais seus poetas preferidos?

-Cecília Meireles, Mario Quintana, Carlos Drummond de Andrade e todas as identidades de Fernando Pessoa.

Qual seu herói preferida na ficção?

-Meu Avô, porque a vida real mais parecia ficção. Então encaixa.

Qual sua heroína preferida na ficção?

-Minha Avó, em todas as ficções e vidas, reais ou não.

Quais são seus compositores preferidos?

-Pachelbel, Wagner, Caetano, Calcanhotto, Gil e o Arnaldo Antunes antes de todo mundo.

Quais seus pintores preferidos?

-Tarsila do Amaral, Renoir e Chagall.

Quais seus heróis na vida real?

-Meu Avô e minha Avó.

Qual sua figura feminina favorita na história?

-A Dona Iracema.

Qual o talento natural que você gostaria de ter?

-O que eu gostaria de ter, eu cultivo diariamente para agradecer.

Como você gostaria de morrer?

-Com o corpo se movimentando o bastante para estar na cozinha e a mente funcionando, para dar as minhas broncas com convicção.

Qual é seu estado mental atual?

-Clareando.

Por qual o defeito você tem menos tolerância?

-Mentira.

Qual seu lema favorito?

-Está quase perfeito!

A Perfeição é chata e perigosa demais pra mim.

Sua comida preferida?

-O frango ensopado (que tinha que fritar antes!) com polenta, da Vó Iracema. Pra sempre.

Cozinhar é…

-Amar infinitamente mais do que os que não cozinham.

Para Proust, a memória mais olfativa, gustativa e sensorial foram as madeleines que comeu quando estava com sua avó, o que lhe fez narrar a sua busca do tempo vivido. Qual sua memória que a faz recordar da sua vida até hoje?

-Café coado com biscoito cream cracker às cinco da tarde, na cozinha, com a Vó Iracema. Ainda posso ouvi-la todos os dias perto dessa hora, dizendo: Tem um cafezinho aí?

@pisandoemuvas

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Close
INSTAGRAM
Latest Travel Blog
Close

Pisando em Uvas

Explore o universo do Vinho

© 2019 Pisando Em Uvas. Desenvolvido por DForte
Close