Uma guia por Napa, parte 1

Por Francisco Maia Neto Embora tecnicamente Napa Valley seja uma parte da área vinícola da Califórnia, com formato longitudinal e compreendida ao norte da cidade de São Francisco, para efeito de demarcação geográfica aqui trataremos por essa denominação não só esta área específica, mas também outras regiões em seu entorno, até menos conhecidas, mas que…

Breslin, uma opção antes ou depois do Madison Square Garden

Madison Square Garden rima com show, jogo, pontualidade, sonho para quem está acostumado às arenas brasileiras. A partida começa ao meio dia? Pode-se chegar quinze minutos antes. Os assentos são marcados e as pessoas leem e cumprem o contrato.Pode-se deixar para comer e beber no ginásio, sem problemas. Os banheiros? Esses são um pouco mais…

La Compagnie, o rival de Aldo Sohm

Qual é o melhor bar de vinho para se comer em Nova York? Aldo Sohm  https://pisandoemuvas.com/2018/06/09/o-wine-bar-aldo-sohm/ , o embaixador das taças Zalto nos EUA, ou o La Compagnie de Vins Surnaturels, embaixador das taças Mark Thomas nos EUA? Esse Fla-Flu que envolve mesa, taças, vinhos e comida mereceria vários tiras teimas envoltos em disputas com várias…

Racines, Diego Moya e Pascaline Lepeltier

A diferença entre homens e mulheres no mundo corporativo vai muito além de cifrões. Além de salários mais baixos, elas estão em menor número seja em cargos de alta direção, seja em conselhos de empresas, seja em empreendedorismo. No mundo da enogastronomia, não é diferente, com algumas poucas conseguindo superar os obstáculos de um mundo…