Vinho Made in Amazon
O futuro da indústria do vinho não será nada do que é hoje: supermercados e lojas perderão espaço para aplicativos e para a Amazon, o trabalho nos vinhedos terá presença …
Clive Coates vê Bourgogne tradicional sob ameaça
Em 27 de outubro, uma notícia que já vinha circulando há alguns dias por Morey Saint-Denis e Gevrey-Chambertin se confirmou: o bilionário francês François Pinault, dono da Christie´s e de …
Comer e beber na Bourgogne
Entre uma visita e outra, várias opções de mesas e cardápios poderão atrair o paladar dos amantes de Pinot Noir e Chardonnay: [dt_divider style=”thin” /] Le Millésime Entre o domaine …
Um filhote vale a viagem
É muito longe, né? Belém do Pará fica a três horas e meia de voo de São Paulo. Longe mesmo é ir para a terra dos Hobbits ou para o …
O Mocotó da Paulista
A rotina do chef Rodrigo Oliveira está mais agitada nas últimas semanas. Acostumado a andar poucos metros para deixar sua casa e ir trabalhar nas cozinhas vizinhas do Mocotó e …
Emiliano: tudo muda, não o essencial
Por muitos anos, o restaurante do hotel Emiliano foi um segredo bem guardado. Ali, se comia muito bem, a conta não era alta, o almoço executivo era dos melhores custos-benefícios …
Comer e beber em Bordeaux
Bordeaux é uma das dez maiores cidades da França. Desde o fim do ano passado, está ligada a Paris por um TGV, o que encurtou o percurso de pouco mais …
Os 70 centavos dos Castanhos
No fim dos anos 1990, o depósito de bebidas que seu Chicão tinha em Belém começou a sofrer uma onda de assaltos. Os ladrões reduziram o estoque e o dinheiro …