Nicolau Bar da Esquina, NY é aqui em Belô, sô!

Por Gerson Lopes* Localizado em uma região tradicional da boemia mineira, entre os bairros Santa Tereza (quem nunca viu falar do “Clube da Esquina”?), Horto e Floresta, o chef-proprietário Léo Paixão, do laureado restaurante Glouton de BH, nos brinda neste projeto com o Nicolau Bar da Esquina. Descontraído, descomplicado e delicioso! Quem conhece o Léo…

MINI FOTOS

  Criei um vídeo com algumas imagens que tenho na minha parede. Mais temas que eu pretendo pôr à venda já estão impressas em papel fotográfico, outras papel algodão alemão e composições com preços ESPECIAIS. São fotos de diversos locais: Toscana, Bordeaux, Bourgogne, Portugal, Chile, chateaux, domaines, caves, produtores, terroirs, vindimas e saindo um pouco do…

Vive la France!

Por Gerson Lopes Não há como discutir que os vinhos franceses estão entre os mais famosos e apreciados do mundo. Não podemos levantar contestações quando dizemos que, em espumantes, os Champagnes são imbatíveis, tanto que são as únicas borbulhas do planeta a merecerem esta titulação (Champagne). Mas a contenda fica acirrada quando dizemos que os…

Seis tipos de chás!

Para esclarecer, um post atrasado sanando algumas questões básicas, há seis tipos de chá chineses! Chá Verde: Green Tea 绿茶 (lǜ chá) Chá Oolong ou Chá Azul: Oolong Tea 青茶 (qīng chá)/ 乌龙茶 (wū lóng chá) Chá Preto: Black Tea 黑茶 (hēi chá) Chá Amarelo: Yellow Tea 黄茶 (huáng chá) Chá Vermelho: Red Tea 红茶 (hóng chá) Chá branco: White Tea 白茶 (bái chá)   Os tipos…