Por Gerson Lopes* Localizado em uma região tradicional da boemia mineira, entre os bairros Santa Tereza (quem nunca viu falar do “Clube da Esquina”?), Horto e Floresta, o chef-proprietário Léo Paixão, do laureado restaurante Glouton de BH, nos brinda neste projeto com o Nicolau Bar da Esquina. Descontraído, descomplicado e …
Por Gerson Lopes Mantendo a tradição, volto a compartilhar a minha lista dos melhores vinhos do ano de 2018, degustados por mim. A maioria dos críticos de vinhos publica em seus blogs ou revistas especializadas a sua seleção dos melhores no final de ano, porém prefiro publicá-la depois da virada …
Por Gerson Lopes O último flight foi produzido com quatro vinhos excepcionais da escola tradicionalista do Velho Mundo. Dois franceses (Borgonha e Bordeaux), um italiano (Piemonte) e um espanhol (Rioja). Pelearam às cegas o DRC La Tâche 1978; Lafleur 1975; Bruno Giacosa Barbaresco St. Stefano 1978 e o CUNE/CVNE Viña …
Por Gerson Lopes Agora a nossa “viagem” é para o planeta Syrah e também pelo mundo das escolas tradicionalistas, onde na “gestação e parto” (do vinho) o papel do homem é fundamental e como um “amante à moda antiga” resiste aos excessos de uma tecnologia sofisticada. A uva Syrah/Shiraz foi …
Por Gerson Lopes Este flight teve o nome de “Bourgognes de tirar o fôlego!” E não tinha como não ser, pois desfilariam para nós seis grandes vinhos tintos desta região que compete com Bordeaux no quesito de região mais famosa do mundo de Baco. Distintos e excepcionais climats, todos Grand …
Por Gerson Lopes Velhos Bordeaux de sonho Enquanto escrevo este texto, sou capaz de fechar os olhos e sentir os aromas, sabores e texturas envolvidos de cada vinho servido naquele dia, como nenhum outro. Mas vou me ater ao primeiro flight dos quatro que fizemos, cada um com suas surpresas …
{:br}Por Gerson Lopes Estamos chegando à época da Páscoa e nada melhor para marcar este acontecimento do que uma inédita vertical do mito português, Barca Velha. E foi pensando assim que um querido amigo nos proporcionou este momento de pura magia. Para muitos de nós, chamar Portugal de “terrinha” é …
Por Gerson Lopes Foi assim que o crítico de vinhos Antonio Galloni se referiu à morte de Bruno Giacosa em seu brilhante artigo “Remembering Bruno Giacosa” no site Vinous, deixando claro que o mundo da bebida de Baco perdia um titã com o seu falecimento. Na mitologia grega, os titãs …
Por Gerson Lopes Um dos vinhos mais famosos e prestigiados da Itália, os brunellos são feitos exclusivamente a partir de uvas sangiovese cultivadas nas encostas ao redor de Montalcino, ao sul de Siena, cuja corrida de cavalo já sediou uma das cenas iniciais de Daniel Craig na pele de 007. …
