Rodrigo Mezadri aprendeu a cozinhar quando tinha seis anos. A inspiração veio da sua mãe, que preparava receitas, mexia mas panelas, acendia o fogo. Uniu paixão e carreira. Fez curso de gastronomia na Anhembi Morumbi e em 2005 virou estagiário do Hilton. Nunca mais deixou a hotelaria. São 14 anos em restaurantes de hotéis. Em…
A rua José Margarido é uma pequena, tranquila e estreita via quase exclusivamente residencial no coração do bairro de Santana. A exceção à regra fica no número 216 e atende pelo nome de Casa Garabed, fundada, em 1951, pelo armênio Garabed Deyrmendjian. Foragido de uma Europa em escombros, Garabed construiu a primeira casa da rua…
São Roque fica a 65 km de São Paulo. Distante? Não atesto a distância como impedimento. Primeiro: uma hora de carro da capital paulistana. Segundo: depois que se chega lá a viagem vale tanto a pena que já se pensa em ir lá de nova uma segunda, terceira, quarta… Para essa primeira incursão em…
Algumas das minhas fotos feitas durante a colheita da safra 2017 no Château Pontet-Canet estão sendo expostas no Canaille, um dos meus endereços preferidos para comer e beber uma taça de vinho em São Paulo. Escolhi nove fotos que mostram cada etapa da produção do vinho, que chegará ao mercado em 2020. Vocês estão convidados…
O processo de urbanização de São Paulo no século XX está todo expresso em seu centro. Os prédios de tamanho desiguais, as fachadas modernas de edifícios envidraçados convivendo com a arquitetura neoclássica de arranhas céus que hoje parecem baixos, os grandes bulevares abertos que interligam avenidas e ruas, restaurantes cheios de gente lado a lado…
A mudança de zoneamento e a abertura da estação Oscar Freire têm colocado a verticalização como palavra de ordem em Pinheiros, que ganhará nos próximos anos dezenas de novos prédios comerciais, residenciais e pelo que se ouve nas ruas um Einstein, um conjunto de salas de cinema e hoteis. A segunda parte do guia se…
Há cerca de 80 anos, quando minha tia era criança e produzia hemácias em quantidade suficiente, Pinheiros era um bairro distante do centro de São Paulo. Havia trechos da avenida Rebouças em que carros de boi passavam, não havia nem planos da chegada do metrô pelo bairro, o Hospital das Clínicas (HC) não existia, havia…
Quando Marcello Mastroianni saía pelas ruas de Roma, gostava de pular de um restaurante para outro, de um balcão de bar a outro, até que a madrugada se iluminava e ele ia para sua casa. De preferência, fazia tudo em um bairro, assim podia ir a pé a cada endereço. Homenageamos o ator preferido de…
Tempo, distância, esquecimento são os principais substantivos usados para deixar um restaurante de lado. Prefere-se a comodidade da moqueca que fica a duas quadras, a rapidez do serviço do escondidinho da esquina, esquecem-se algumas mesas em detrimento de outras às vezes apenas pelo hábito e comodidade. É assim comigo e com o Tordesilhas, há duas…
O rock é inglês, apesar de ter nascido nos Estados Unidos e ganho projeção no gingado de Elvis Presley. O futebol é brasileiro, apesar de invenção inglesa. Sobre o macarrão, muitos o acham italiano de criação, chinês de nascimento, embora haja disputas historiográficas sobre a origem do carboidrato mais famoso do mundo. História à…